7 необычных мант, которые можно попробовать в Центральной Азии
Дата:
![7 необычных мант, которые можно попробовать в Центральной Азии 7 необычных мант, которые можно попробовать в Центральной Азии](/upload/iblock/5bd/5bda1a03a859c03b659cb29964c98238.jpg)
История мант начинается с легенды о хитроумном китайском полководце Чжугэ Ляне, который обманул демонов, преградивших путь его войску и потребоваших в качестве выкупа головы его 49 солдат. Чжугэ Лян решил обмануть демонов и дал им вместо солдатских голов пампушки с мясом. Обман удался, демоны отступили, а мир получил невероятно вкусное блюдо. Кстати, название блюда «маньтоу» в переводе с китайского и означает «вареная голова».
Традиционно манты готовятся из говяжьего или бараньего фарша, причем фарш обязательно должен был порублен ножом, а не перемолотым через мясорубку или блендер.
Kaktakto подготовил подборку самых необычных мант, которые вы можете попробовать в Центральной Азии.
1. Палов манты — манты с пловом. Блюдо обычно готовится в Узбекистане.
![](https://kaktakto.com/wp-content/uploads/2018/11/manty-s-plovom-300x225.jpg)
2. Манты с клевером. Можно попробовать в Узбекистане и в Синцзян-Уйгурском автономном округе. В Кыргызстане готовят аналог таких мант, но с диким чесноком или джусаем.
![](https://kaktakto.com/wp-content/uploads/2018/11/manti_s_djusaem-161639.jpg)
3. Манты с осетром, обычно подаются в Туркменистане.
![](https://kaktakto.com/wp-content/uploads/2018/11/manty-s-ryboj-300x225.jpg)
4. Манты с айвой и мясом. Можно попробовать в Узбекистане и Таджикистане.
![](https://kaktakto.com/wp-content/uploads/2018/11/manti_s_tvorogom-129573.jpg)
5. Манты с капустой и мясом. Готовят на севере Казахстана.
![](https://kaktakto.com/wp-content/uploads/2018/11/mianty-s-kapustoj-300x225.jpg)
6. Гюль манты, или манты-розочка. Готовят либо с традиционной мясной начинкой, либо с тыквой. Визитная карточка Узбекистана.
![](https://kaktakto.com/wp-content/uploads/2018/11/gryul-manty.jpg)
7. Майда манты, или чычкан манты. Чычкан в переводе с кыргызского означает «мышь». «Мышинными» эти манты назвали из-за их размеров, которые гораздо меньше обычных. Попробовать можно на юге Кыргызстана.
![](https://kaktakto.com/wp-content/uploads/2018/11/majda-manty.jpg)
Источник
Поделиться:
Дата: